송파어린이문화회관
기타 [송파구어린이급식관리지원센터] 2월 식단
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작성자 관리자 댓글 0건 조회 1,475회 작성일 2024-01-16 09:06첨부파일
- 2024년 2월 이유식 식단 및 표준레시피.Zip (593.3K) 9회 다운로드 | DATE : 2024-01-16 09:06:08
- 2024년 2월 만1-2세 식단 및 표준레시피.Zip (1.9M) 24회 다운로드 | DATE : 2024-01-16 09:06:08
- 2024년 2월 만3-5세 식단 및 표준레시피.Zip (2.0M) 19회 다운로드 | DATE : 2024-01-16 09:06:08
본문
* 첨부파일 더보기를 하시면 전체 파일 확인 가능하시고, 식단 알집 해제 하시면 표준레시피 확인 가능하십니다.
수산물 대체 메뉴에 대한 요구도에 따라, 송파센터에서는 '2월 수산물 대체 식단 안내문'을 통해 |
[공지1] 요일별 간식 식단 구성
▶ 송파 센터에서는 식단의 구성 반복에 따른 유아들의 인지 및 단조로움 등을 해결하고자, 오전·오후 간식의 구성을 6개월마다 변경하고 있습니다. 빵·떡·서류 등 수급이 어려운 점을 감안하여 아래와 같이 1~6월/7~12월 주기로 간식 구성이 변경될 예정입니다.
* 1~6월 간식 구성(일반식 기준)
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[공지2] 식단 변경 시 주의 사항
▶ 식단을 변경하는 경우, 학부모에게 충분한 안내가 필요합니다. 학부모로부터 식단 관련 민원(메뉴 상이, 배식량 부족, 해산물 미사용 등)이 늘고 있습니다. 식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경을 최소화 하시고, 식단 운영과 관련하여 충분한 의사소통을 하시기 바랍니다. 계획과 다르게 메뉴가 제공된 경우에는 가정통신문 혹은 모바일(키즈노트)를 통해 사유를 학부모에게 꼭! 안내하시기 바랍니다.
▶ 식단을 '동일 식품군에서 동일한 조리법으로 식재료 대체한 경우' 월 50% 미만으로 변경 가능합니다. ■ 식재료 대체 하는 경우(첨부파일. ★2024년 식단 안내문★ 참고) - 어린이 대상 급식소의 긴급한 사정 및 천재지변, 날씨 등을 고려하여 식재료 수급문제로 인한 메뉴 변경 가능 (*반드시 동일 식품군 내에서 동일한 조리법으로 식재료의 대체 진행) - 가급적 해당 센터 영양사를 통한 유선확인 후 진행 - 식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경 최소화 |
송파센터 식단 추가 안내사항
▶ 만 1-2세 식단의 경우 백김치/배추김치⑨로 기재되어 제공됩니다.
만 1-2세 식단의 김치 표기 시 백김치 또는 배추김치⑨로 원에서 자체적으로 식단 변경하여 제공 가능합니다. 식단표 내 안내사항 확인부탁드립니다.
(월 50% 미만 변경에 미포함)
▶ "원산지 표기"가 세분화 되었습니다.
해당 가공식품 사용시 국가명을 기입해주시고, 미사용시 "빈칸" 및 "- (붙임표)"로 작성해주시기 바랍니다.
▶ 영유아 배식 시 주의사항
- 영유아의 성장발달에 따라 배식 시 연령에 맞게 잘게 썰어 제공해주시길 바랍니다.
★ 고기류, 나물류 : 배식 시, 한 입 크기로 잘게 잘라서 제공 ★ 과채류 : 배식 시, 한 입 크기로 잘게 잘라서 제공 ★ 메추리알, 방울토마토 : 만 3세까지 2등분으로 잘라서 제공 | ★ 서류 : 배식 시, 충분히 으깨서 제공, 목이 메지 않도록 물·음료와 함께 제공 ★ 면류 : 잘게 잘라서 숟가락으로 떠먹을 수 있도록 제공 ★ 떡 : 끈적이는 음식은 기도를 막을 수 있으므로 주의, 2-4등분으로 잘라서 제공 |
센터 홈페이지 주소 : https://dietary4u.mfds.go.kr/songpa/
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* 가급적 식단은 변경사항 없이 센터 식단 그대로 사용하는 것이 좋습니다.
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